لته چیست؟
لته یا لاته به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ترکیب قهوه هستش که در کافه های سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد.
به ترکیب یک شات اسپرسو با شیر فوم دار شده لته میگوند. طعم لته بسته به نوع ترکیب قهوه میتواند متفاوت باشد. اما در حالت عادی. طعم این نوشیدنی بی نظیر غیر قابل توصیف میباشد.
پیشنهاد میکنم حتما و در اسرع وقت لته یا لاته رو تست کنید و نظرتون رو توی کامنتا بهمون بگید.
لته یا لاته؟ مسئله این است!
این نوشیدنی به دو نام لته و لاته شناخته میشود که این دوگانگی فقط در ایران دیده میشود اما به طور کلی به نام لته یا کافی لته نام برده میشه که شکل صحیحش همون کافی لته هستش که جلوتر بهتون توضیح میدم.
اما خب شما وقتی داخل یک کافه میشید فرقی ندارد که بگید لته یا لاته. به هرحال باریستا های عزیز متوجه منظور شما میشوند و براتون این نوشیدنی بهشتی رو سرو و تقدیمتون میکنند.
البته لته رو داخل خونه و با ساده ترین تجهیزات هم میشه سرو کرد. که جلوتر حتما براتون اموزشش رو میذارم تا از هزینه گذاف یک لته داخل کافه راحت بشید و بتونید هر روز برای خودتون داخل خونه یک لته لذیذ سرو کنید و از روز زیبای خود نهایت لذت رو ببرید.
کافی لته چیست؟
درسته که داخل ایران یا حتی خیلی از کشور های دنیای وقتی سفارش لته بدهید این نوشیدنی رو براتون سرو میکنند اما در ایتالیا یعنی مهد قهوه دنیا از این خبرا نیست!!!
در ایتالیا شما وقتی سفارش لته بدهید با یک لیوان شیر گرم مواجه خواهید شد.
شابد بپرسید پرسید چرا؟ کاملا واضحه داخل زبان ایتالیایی لته به معنای شیر هستش. بخاطر همین وقتی اسم کامل این نوشیدنی کافی لته هستش. به معنای قهوه و شیر.
البته که با ترکیب قهوه و شیر نوشیدنی های زیاد دیگری میتوان درست کرد که حتما اموزش و معرفی کامل همشون رو براتون خواهم نوشت. اما در آینده. چون الان صحبت ما در مورد لته هستش.
لته آرت!
حتما اسم لته آرت هم بگوشتون خورده. پس خودم رو موظف میدونم راجب لته آرت هم یه توضیح مختصری بدم.
به طرحی که روی لته اجرا میشه لته آرت میگویند. که معمولا به شکل قو و قلب و… هستش. البته که شما شاید خیلی راحت از کنارش بگذرید و با هم زدن لتتون ارتش رو خراب کنید.
اما خب باریستا های عزیز برای یاد گرفتن اینکه چگونه اون طرح به اون زیبایی رو اجرا کنن زحمت های بسیاری کشیدند.
البته با پیشرفت علم. لته آرت ها خیلی پیشرفته شدن. به حدی که حتی چهره شما یا یک عکس رو میشه روی لته آرت زد. اما کاملا متفاوت.
بذارید دقیق تر توضیح بدم.
وقتی باریستا بخواد ارت هایی مقل قو. قلب و … رو اجرا کنه از شیر کمک میگیره.
اما آرت های منظره و یا چهره کاملا متفاوت هستند. با دستگاه های مخصوص و به کمک پودر قهوه روی نوشیدنی اجرا میشن که شاید جذابیت بالایی داشته باشند. اما به دلیل قیمت بسیار بالای این دستگاه ها قیمت لته با ارت های دستگاهی بسیار بالاتر از یک لته عادی هستش.
اموزش لته
حالا که توضیحات کامل راجب لته رو خدمتتو گفتم میرسیم به زیبا ترین بخش هر مطلب. اموزش لته.
برای سرو کردن لته در خانه نیاز به تجهیزات خاصی ندارید. فقط یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی و مقداری شیر و قهوه.
حالا در مرحله اول با کمک فرنچ پرس شیر خودمون رو فوم دار میکنیم.
البته در همین حین یک شات دبل اسپرسو هم عصاره گیری میکنیم. که این عصاره گیری باید داخل یک کاپ بزرگ انجام بشه که برای شیر هم جا بمونه.
حالا که عصاره گیری و فوم دهی شیر انجام شد. شما باید تقریبا به مقدار 200 میلی لیتر شیر گرم فومدار شدتون رو به اسپرسو خودتون اضافه کنید و تمام.
حالا شما یک لته دارید.
نوش جان کنید و نظرات گرمتون رو برام داخل کامنتا بنویسد.
اما اگر شما یک دستگاه اسپرسو ندارید اصلا مشکلی نیست.
شما همین حالا میتونید از لینک زیر به خرید دستگاه اسپرسو ساز بپردازید تا بتونید خودتون داخل خونه هر روز برای خودتون نوشیدنی ها شگفت انگیز جدیدی رو سرو کنید.
