افزایش فروش کافه دغدغه همه مدیریت ها
اول از همه بای بررسی کنیم که ما به اندازه نیاز به افزایش مشتری داریم؟ معمولا جواب ها یا بی نهایت است یا خیلی . حالا چه قدر حاضریم برای این کار هزینه کنیم؟ معمولا میگن هرچی کمتر بهتر.اما مسئله همین جاست هدف افزایش مشتری ما نباید بی نهایت یا خیلی باشد. چون حتی اگر موفق هم بشویم ممکن است تجهیزات و پرسنل ما یا حتی فضای کافه ما توانایی پذیرش این حجم از مشتری و خدمات رسانی بدون نقص را نداشته باشد که این مساوی است با افزایش نارضاتیتی مشتری ها. یعنی دقیقا نتیجه عکس.
بخاط همین موضوع در اولین قم باید محاسبه کنیم که ما در روز توانایی پذیرش چند مشتری را داریم؟ پس از اون ببینیم ما چه تعداد از این عدد به مورد نظر را در حال حاضر پذیرش میکنیم. و وقتی این دو عدد را از هم کم کنیم میشود تعدا مشتریان هدف ما برای کمپین افزایش فروش.
کمپین افزایش فروش:
ما برای جذب مشتری دو روش بسیار موثر داریم. کمپین افزایش فروش که به صورت ایونت و … برگذار میشود و طی مدت زمان کمی هم پایان میابد. اما در نظر داشته باشید که کمپین درست و برنامه ریزی شده میتواند نتایج شگفت انگیزی داشته باشد. برای مثال :
تبلیغات اینستاگرام و … که باعث دیدن شده شما بشود و همچنین یک تخفیف یا آفر ویژه که باعث جذب شدن بیننده های تبلیغات به سوی شما شود. برای مثال در کنار سفارش لته کوکی رایگان.
اما روش دیگر که باعث خاص شدن شما در سطح منطقه میشود. خاص بودن است.
به صورت اصولی از بقیه متفاوت باشید. دستگاه های جذاب استفاده کنید و آیتم های خاصی که هیچ کافه ندارد رو به منوی خودتون اضافه کنید. برای مثال پنکیک ژاپنی یا حتی تاکو و …
سعی کنید نوآور باشید و موارد جدیدی رو مشتری ارائه کنید که هیچ جای دیگر ندیده باشد.
بسته بندی خاص خودتان را داشته باشید و حتی لیوان . لیوان های خاص خودتان را داشته باشید.
رعایت کردن این موارد چه در کوتاه مدت و چه در بلند مدت میتواند فروش شمارا افزایش چشم گیری بدهد.
مشاوره تخصصی
موارد ذکر شده همگی موارد کلی بودند . شما برای دریافت مشاوره تخصصی کاملا رایگان میتوانید با کارشناسان ما در تماس باشید.
